- 200 g d’épinards
- 1 fromage Boursin
- 400 g de pâtes
- 1 oignon
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
Si vous utilisez des épinards surgelés faites-les revenir jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.
Réservez les épinards.
Épluchez et coupez en petits cubes les oignons afin de les faire dorer dans l’huile préalablement chauffée.
Une fois les oignons cuits, ajoutez les épinards dans la poêle, le lait puis le boursin, afin d’obtenir une crème d’épinards
Faites cuire les pâtes.
Mélangez les pâtes à la crème d’épinards-boursin.
